A gasztronómiai rendezvények iránt mutatkozó érdeklődés és a tradíciók megőrzése érdekében az idén is megrendezésre kerül immár XI. alkalommal a CSURGÓI CSUSZAFESZTIVÁL 2015. június 5-6-án, melynek keretében június 6-án főzőversenyt tartunk.

Sokan vannak azok, akik érdeklődnek a gasztronómiai kultúra iránt és a mai napig őrzik és ápolják tradicionális szakácstudományukat. Megtapasztaltuk, hogy olyan egyszerű népi ételt, mint a CSUSZA, hányféleképpen és milyen gazdag ízvilággal képesek még ma is elkészíteni településeink, falvaink háziasszonyai. A helyszínen a média is képviselteti magát. A fesztiválon egész napos programkínálatot tervezünk nemcsak a helybélieknek, hanem a térségből, a megyéből és a határon túlról érkezők számára is.

Ezennel felhívással fordulunk Somogy valamennyi települési önkormányzatához, intézményekhez, vendéglátó-ipari egységekhez, és Somogy minden polgárához, hogy egy szórakoztató verseny keretében eldönthessük, idén mely település versenyzői készítik a legízletesebb, legkülönlegesebb CSUSZA ételeket.

A rendezvény fővédnöke: Szászfalvi László, országgyűlési képviselő

Nevezés rendje:
A főzőversenyen maximum 5 fős csapatok indulhatnak, kizárólag a felsorolt versenyszámokban.
                 - CSUSZA, MINT FŐÉTEL
                    - CSUSZA, MINT KÖRET
Nevezési díj: 10 adag étel kiadása étkezési jegy fejében.
Nevezés határideje: 2015. május 31.
A rendezvény napján helyszíni nevezés: NINCS

Nevezés kizárólag írásban: (a mellékelt nevezési lapon) Csokonai Közösségi Ház, 8840 Csurgó Széchenyi tér 1. postai címen, illetve kozossegihazcsurgo@gmail.com e-mail címen. A nevezésnek tartalmaznia kell az elkészítendő ételek recepttúráját 4 adagra kidolgozva. Nevezni minden versenyszámban lehet, de nem kötelező.

További feltételek:
Minden csapat hozza magával a versenyzők egészségügyi könyveit, ennek hiányában egy egészségügyi igazolást a háziorvostól, amely a versenyzők fertőző betegségektől való mentességét igazolja. (ÁNTSZ előírás). (A háziorvos az egészségügyi igazolás kiadásához kér egy egészségügyi nyilatkozatot, mely nyomtatványboltokban megvásárolható és egy érvényes tüdőszűrő vizsgálati lapot, mely igazolja, hogy fertőző betegségektől és gümőkortól mentes a versenyző.)
A nevezés feltétele a versenyen készített étel receptjének leadása.

A versenyétel receptjét kérjük a főzőhelyeknél jól látható módon kifüggeszteni, és a szervezőknek e-mailben is eljuttatni a kozossegihazcsurgo@gmail.com e-mail címre, hozzájárulva a további felhasználásra. A versenyzők nevezésükkel hozzájárulnak, hogy az általuk leadott recepteket szervező felhasználja, azt kiadványaiban megjelentesse. A versenyen készült ételekről fotódokumentáció készül, melynek felhasználásáról szintén szervező dönt.

A versenyzés előfeltétele a nevezési lap kitöltése és leadása a rendezvény házigazdájánál. A szervezők biztosítják a főzőhelyet, a munkaasztalt, ivóvizet. Főzéshez kizárólag gázláng (gázrózsa) használható, fával tilos a parkban tüzet gyújtani. A megfelelő biztonsági óvintézkedésekről versenyzőnek kell gondoskodni és betartani. Versenyző köteles a verseny ideje alatt a tűzbiztonsági és versenyszabályzatot betartani. A csapatok maguk gondoskodnak a főzéshez szükséges alapanyagokról, eszközökről és a tálaláshoz szükséges felszerelésekről. Az alapanyagok származását igazoló dokumentumokat (pl. számla) minden csapat hozza magával. A szervezők lehetőséget biztosítanak a versenyen indulóknak, hogy a versenyen kívül főzött ételeket a nagyközönség részére értékesítsék a hatályos jogszabályok betartásával. Az ilyen irányú igényt nevezéskor kérjük jelezni. A CSUSZA, MINT FŐÉTEL kategóriában az ételhez szükséges tésztaféle kizárólag a helyszínen készíthető el, előre otthon főzött tésztával nevezni tilos.

A rendezvény helyszínére kizárólag a felhívásban kiírt kezdési időpont előtt, azaz reggel 8 óra előtt van lehetőség bepakolni. Legkésőbb 8 órakor a járművekkel el kell hagyni a fesztivál teret. Egy versenyző /csapat több versenyszámban, de versenyszámonként csak egyféle étellel indulhat. A versenyre a nevezett ételből fajtánként a saját fogyasztáson felül plusz 15 adagot kell készíteni. A zsűrizéshez a rendező részére 5 adagot kell egy díszített tálon átadni (ital felszolgálására is van lehetőség az étel mellé). A további 10 adag ételt a fesztiválon érvényes étkezési jegyek leadása ellenében kötelesek a versenyzők bárki számára kiadni. Az adott fesztiválra érvényes étkezési jegyeket a rendezőtől bárki megvásárolhatja, azok bármelyik főzőcsapat készételére beválthatók. Étkezési jegyet kizárólag a rendező árusíthat, melyeket a főzőcsapatok, mint fizetőeszköz kötelesek beváltani. A főzőcsapatok által kiadott 10 adag ételért járó 10 db étkezési jeggyel a rendező felé kell elszámolni. Tíznél több adag étel kiadására a rendező nem kötelezi a versenyző csapatokat. A 10 adag étel biztosítása kategóriánkét, nem csapatonként történik (egy csapatnak 2 kategóriában történő indulása esetén 20 adag ételt kell kiadnia).
A verseny értékelése: A versenyételeket szakmai és társadalmi zsűri tagok értékelik. Az értékelés 11.30 órától folyamatosan történik. A verseny eredményhirdetésére várhatóan 14.30 órakor kerül sor.

Díjazás:
Minden induló részére - Emléklap
A versenyszámok I-III. helyezettjei részére - Diploma, serleg, ajándék
A rendezvényre vonatkozó további információ: Márton-Szűcs Brigitta 06-20/374-3832